Martin & Servera

{{ videoIsPlaying ? 'Pausa video' : 'Spela videon'}}

Smak och inspiration i arenamiljö

Med över 1 700 besökare, 117 utställare och ett fullspäckat mässprogram förvandlades Scandinavium till ett myllrande nav för mat och dryck. Martin & Serveras återkommande smak- och inspirationsmässa är ett praktexempel på hur ett företagsevenemang kan växa i både omfång och upplevelse – i en flexibel arena där flöde, logistik och service står i centrum.

Ett mässkoncept i ständig utveckling 

Sedan 2019 har Martin & Servera arrangerat sin smak- och inspirationsmässa på Scandinavium – ett samarbete som vuxit i både skala och kvalitet. Från 93 utställare och 950 besökare första året till 117 utställare och nästan 1 700 besökare 2024, är mässan idag en självklar mötesplats för branschen.

En flexibel mässmiljö 

Foajéns naturliga rundflöde gav struktur åt mässgolvet, där 92 utställare placerades på ytor om 2×2,5 meter. Glöd Kök & Bar blev en separat dryckesavdelning med 25 utställare inom vin, öl och andra drycker.

Effektiv logistik 

Alla utställare anlände samma dag via sektion T och logistiken fungerade smidigt – trots hockeymatch dagen efter. Got Event hanterade även el, garderob, städning och intern-TV.

När vi kom hit första gången var vi lite rädda för hur det skulle funka att ha denna typ av mässa här, men det blev ju sensation direkt.
–Fredrik Allywood, försäljningsansvarig på Martin & Servera 

En helhetslösning

270 luncher serverades i restaurang Pouls och besökarna anlände via VIP-entré med eget inpasseringssystem. Scandinaviums centrala läge med kollektivtrafik och parkering gjorde tillgängligheten enkel för alla.

Nyckeltal
  • År genomförda: 2019, 2022, 2023, 2024

  • Besökare 2024: ca 1 700 (1 691)

  • Utställare 2024: 117

  • Placering utställare: 92 i foajén, 25 i Glöd Kök & Bar

  • Öppettider för gäster: kl. 14.00–19.00

  • Luncher till utställare: 270 (serverades i Pouls)

  • Monterstorlek: 2 × 2,5 m

  • In-/utflytt: samma dag (hockeymatch dagen efter)

  • Service: bemannad garderob, städhantering, intern-TV

Om Martin & Servera

Martin & Servera är Sveriges ledande grossist inom mat och dryck, och samarbetar med allt från restauranger till offentliga verksamheter. Genom mässan “Smak & inspiration” skapar de mötesplatser där produkter, människor och idéer får ta plats.

Mer om Martin & Servera