Martin & Servera

Ett mässkoncept i ständig utveckling 

Sedan 2019 har Martin & Servera valt Scandinavium för sin återkommande mässa Smak & Inspiration. Under åren har evenemanget vuxit både i omfattning och besöksantal, från 93 utställare och 950 besökare första året till 117 utställare och närmare 1 700 besökare 2024. I dag är mässan en självklar mötesplats för branschen, och i takt med utvecklingen har arenans flexibilitet gjort det möjligt att anpassa både ytor och upplägg efter nya behov.

"När vi kom hit första gången var vi lite rädda för hur det skulle funka att ha denna typ av mässa här, men det blev ju sensation direkt."

– Fredrik Allywood, försäljningsansvarig på Martin & Servera 

En flexibel mässmiljö med effektiva flöden

Scandinaviums foajé erbjöd ett naturligt rundflöde där utställare och mässbesökare enkelt kunde mötas. Totalt 92 utställare placerades på ytor om 2×2,5 meter i foajén, samtidigt som restaurangen Glöd Kök & Bar omvandlades till en separat avdelning för 25 dryckesleverantörer inom vin, öl och andra drycker.

Smidig logistik från start till mål

När över hundra utställare ska på plats krävs noggrann planering och en välfungerande logistik. Got Event tog emot samtliga utställare samma dag och trots en stundande hockeymatch dagen därpå genomfördes både in- och utlastning smidigt. Got Event ansvarade även för elförsörjning, bemanning av garderob, städning och budskap på arenans digitala skärmar.

Lunchpaus i Pouls Restaurang

Under mässdagen serverades 270 luncher i Pouls Restaurang, där utställarna fick möjlighet att nätverka och utbyta erfarenheter i en avkopplande miljö. Med egen VIP-entré, ett separat inpasseringssystem och Scandinaviums centrala läge med kollektivtrafik och parkering skapades en smidig helhetsupplevelse för deltagarna.

Om Martin & Servera

Martin & Servera är Sveriges ledande grossist inom mat och dryck, och samarbetar med allt från restauranger till offentliga verksamheter. Genom mässan “Smak & inspiration” skapar de mötesplatser där produkter, människor och idéer får ta plats.

Mer om Martin & Servera