Njut av en god middag innan Frölunda HC äntrar isen
Två våningar upp från Scandinaviums foajé hittar du Pouls Restaurang. Hit är du och ditt sällskap välkomna för att njuta av en god middag innan det är dags för kvällens hockeymatch. Kom ihåg att boka bord senast två dagar före matchdag.
Denna meny gäller tom 30/12
À la carte
Förrätter/Kalla rätter
Klassisk toast Skagen på kavring med hovmästarsås och stenbitsrom, 165 kr.
Finns även som vegansk.
Pouls råbiff på nötinnanlår med brynt smör ”fnas”, syrade betor, små gurkor & friterad lök, kapris samt crème på långlagrad cheddar, 165 kr.
Varmrätter
Scandinaviums stora räksmörgås, 269 kr.
Risotto med grillad svamp, friterad aubergin, vitlök, persilja, chili och parmesan samt portvinsreduktion, 245 kr.
Kvällens fisk - pankofriterad med fänkål & skaldjursremoulad, grönärtstomp samt hummerolja, 279 kr.
Kalvytterfilé med risotto på grillad svamp, vitlök, persilja, chili, parmesan. Serveras med portvinsreduktion, 289 kr.
Biff Rydberg med klassiska tillbehör, 379 kr.
1/1 Pouls råbiff på nötinnanlår med brynt smör ”fnas”, syrade betor, små gurkor & friterad lök, kapris samt crème på långlagrad cheddar, 295 kr. (endast förbokning)
Dessert
Vaniljpannacotta med citronrostad sockerkaka och bär i Champagne, 149 kr.
Rom & saltkaramellmousse med krispig botten från Berzelii choklad och konfekt, 155 kr.
2 sorters chokladtryffel från Berzelii choklad och konfekt, 55 kr.
Kontakt
