Hoppa till innehåll

Ladda upp i Pouls Restaurang

Njut av en god middag innan Frölunda HC äntrar isen

Två våningar upp från Scandinaviums foajé hittar du Pouls Restaurang. Hit är du och ditt sällskap välkomna för att njuta av en god middag innan det är dags för kvällens hockeymatch. Kom ihåg att boka bord senast två dagar före matchdag.

À la carte

Förrätter

Klassisk toast Skagen på kavring med stenbitsrom, 165 kr.

Vegansk toast Skagen med dillmarinerade champinjoner, aubergin, tångcaviar och hovmästarsås, 165 kr.

Varmrätter

Scandinaviums stora räksmörgås, 269 kr.

Örtstekt blomkål serveras med puré på mandelpotatis och blomkål, ört-vinigrette och crunch på rostade pumpafrön, solrosfrön och gula russin 245 kr.

Västkustbouillabaisse med musslor, räkor, kvällens fisk och grönsaker. Serveras med rouille, aioli & krutonger, 279 kr.

Kvällens helstekta kött från Dalsjöfors med ljummen sallad på haricots vert, serveras med tre sorters kryddsmör (tryffel-, vitlök och persilje- och portvin och rödlökssmör) friterad potatis och rödvinssås 298 kr.

Biff Rydberg med klassiska tillbehör 379 kr.

Desserter

Citrontarte med italiensk maräng och bär 129 kr.

Crème brûlee med kompott på ananas & passionsfrukt, 129 kr.

2 sorters chokladtryfflar från Berzelii choklad, 55 kr.

Kontakt

;