Njut av en god middag innan Frölunda HC äntrar isen
Två våningar upp från Scandinaviums foajé hittar du Pouls Restaurang. Hit är du och ditt sällskap välkomna för att njuta av en god middag innan det är dags för dagens hockeymatch. Kom ihåg att boka bord senast två dagar före matchdag.
À la carte
Förrätter
Skagenröra med löjrom och smörstekt fänkålsbrioche, 165 kr.
Carpaccio på svensk kalvfilé med tryffel- & parmesancrème, råstekt sparris och olivolja, 198 kr.
Scandinaviums mindre räksmörgås på kavring, 165 kr.
Panzanella med råstekt sparris, tomater, kronärtskocka, oliver och basilika. Serveras med tryffel- & parmesancrème, 139 kr.
Varmrätter
Scandinaviums stora räksmörgås, 279 kr.
Kvällens pasta med sås på San Marzanotomater, chili, kapris, oliver och brödkrisp, 198 kr.
Välj till rosagrillad tonfisk MSC, 269 kr.
Cognacsgravad lac ASC med dillstuvad potatis, hovmästarsås och gurksallad, 269 kr.
Biff Rydberg med klassiska tillbehör, 398 kr.
Långbakad ryggbiff med tomatsallad, bearnaisesås, rödvinssås och pommes frites. Dags/Kvällspris.
Dessert
Crème brûlee, 149 kr.
Mörk chokladmousse från Berzelii choklad och konfekt, 155 kr.
Tryfflar - kvällens val från Berzelii choklad och konfekt, 29 kr/st.
Med reservation för ändringar
